イタリアのスーパー攻略法！牛乳・ヨーグルト・卵の選び方とラベル用語を徹底解説
イタリア旅行の滞在中や移住生活で、切っても切り離せないのが地元のスーパーマーケットへの買い物です。しかし、乳製品コーナーや卵売り場に並ぶ膨大な種類の商品を前に、「どれを選べばいいの？」と立ち尽くした経験はありませんか？ イタリア語の専門用語が並ぶラベルを正しく読み解くことは、無駄な買い物を防ぐだけでなく、食生活の質を高めるためにも非常に重要です。特に「牛乳（Latte）」や「卵（Uova）」は、鮮度や飼育環境、処理方法によって明確に区別されています。 今回は、イタリアのスーパーで賢く買い物をするために知っておきたい、牛乳・ヨーグルト・卵の選び方と、役立つラベル用語を徹底的に解説します。 1. 牛乳（Latte）の選び方：常温と冷蔵の違いに注意 イタリアのスーパーで最も驚くのが、牛乳が「冷蔵コーナー」だけでなく「常温の棚」にも山積みされていることでしょう。 保存方法による種類 Latte Fresco（ラテ・フレスコ） ：冷蔵コーナーにある「生乳」。賞味期限は短いですが、風味が最も豊かです。ラベルに "Alta Qualità"（アルタ・クアリタ） とあれば、さらに厳しい基準をクリアした高品質な牛乳を指します。 Latte UHT（ラテ・ウー・アッカ・ティー） ：常温保存が可能な超高温滅菌乳。数ヶ月日持ちするため、イタリアの家庭ではストック用にまとめ買いされます。 脂肪分による区分 Intero（インテーロ） ：全脂乳。コクがあり、カフェラテや料理に最適。 Parzialmente Scremato（パルツィアルメンテ・スクレマート） ：低脂肪乳。最も一般的な選択肢です。 Scremato（スクレマート） ：無脂肪乳。ダイエット中の方に。 特別なニーズ Senza Lattosio（センツァ・ラットージオ） ：乳糖フリー。牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしやすい方向け。 Latte di Capra（ラテ・ディ・カプラ） ：山羊乳。消化に良く、栄養価が高いのが特徴です。 2. ヨーグルト（Yogurt）の選び方：多様なラインナップ イタリアのヨーグルトコーナーは非常に広く、フルーツ入りからプロテイン強化タイプまで多種多様です。 Yogurt Intero / Magro ：牛乳同様、全脂か無脂肪（Magro）かの違い。 Greco（グレーコ） ：ギリシ...
